生食は犬の栄養で特に議論が多い話題ですが、栄養的に十分か、微生物学的に安全か、健康を改善するかという3つの別々の問いが、しばしば1つにまとめられます。1つを支持する根拠が、ほかにも当てはまるわけではありません。
最も見落とされがちなのは、感染の問題が犬だけのものではないことです。一緒に暮らすすべての人に関わります。
根拠の表示方法
- 出典による裏づけ引用した機関の資料に直接記載されている内容です。
- 当サイトの編集上の案内根拠を慎重に読み、世話をする人の判断に適用した案内です。検証された臨床手順ではありません。
- 根拠が不足採用した情報源では確認できなかったため、数字を作って示していません。
生食に含まれるもの
冷凍肉だけではありません。乾燥・フリーズドライのおやつ、トッピング、生肉でコーティングしたドライフードも生の原料への曝露につながります。生肉に見える必要はありません。Cornellは、フリーズドライには加熱調理と同じ病原体を殺す効果がないとしています。
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自分で、あるいは獣医師と曝露を確認するときは、主食だけでなく、動物由来のおやつとトッピングをすべて確認してください。
各機関の立場
出典による裏づけ
WSAVA Global Nutrition Committeeは、確認されたリスクと適切に示された健康上の利益がないことを踏まえ、犬と猫の生肉を使った食事を推奨していません。AAHAの2021年栄養指針も、おやつを含め、生または脱水処理された未滅菌の動物性食品を支持していません。
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これはリスクと利益を比較した推奨です。生食の犬がすべて病気になるという意味ではなく、そのように主張するつもりもありません。ただし、利益を示すために必要な根拠が満たされていないという意味です。
4つのリスクと、それぞれの理由
| リスク | 情報源が支持する内容 |
|---|---|
| 汚染と無症状での排出 | 生食の細菌や原虫が、ペット、人、ほかの動物に移ることがあります。犬は具合が悪く見えなくてもサルモネラを排出することがあります。食欲があり便が正常でも、微生物学的な安全性は証明されません。 |
| 栄養の不均衡 | 配合が不適切な手作り食は、生でも加熱済みでも栄養の不足や過剰を起こすことがあります。肉を増やしたり内臓の種類を増やしたりしても、食事がバランスよくなるわけではありません。 |
| 薬剤耐性 | 生食から耐性菌が持ち込まれることがあり、1回の胃腸の病気が終わっても残る懸念です。 |
| 骨 | 硬い骨は歯を折ることがあります。飲み込んだ骨や破片は、消化管を詰まらせたり穴を開けたりすることがあります。 |
根拠が不足
これらの情報源は危険性を説明しています。特定の製品や家庭で現在どの程度病気になるかの確率は示しておらず、当サイトも数値を作ることはしません。
支持する人の主張
| 主張 | 根拠の状況 |
|---|---|
| 「より自然だ」 | WSAVAは、自然であることを健康上の利益の証拠とは認めていません。 |
| 「消化がよい」 | WSAVAは、手作り食では生でも加熱済みでも消化性の利点がある可能性を述べています。生であることに固有の利益を示すものではありません。 |
| 「被毛、便、元気がよくなった」 | 食事変更の全体を記録する価値はあります。ただし、生であること自体の因果的な利益はここでは確認されていません。原材料、カロリー、脂肪、食物繊維、ほかの世話も同時に変わったためです。 |
| 「病気を防ぎ、寿命を延ばす」 | 確認した機関資料では検証されていません。すべての一次研究を系統的に評価したものではないため、今後も利益が一切示され得ないという主張でもありません。 |
同居する人の問題
出典による裏づけ
AAHAは、非常に幼い人、高齢者、免疫が低下した人が特に弱い立場にあるとし、動物介在介入に参加するセラピー動物への生食を特に避けるよう勧めています。食品、動物、便、汚染された表面から曝露します。WSAVAは妊娠中の人とトキソプラズマなどの寄生虫にも注意を促しています。
AAHAは、十分な手洗いと、器、道具、調理面の洗浄・消毒を勧めています。これらは曝露を減らしますが、リスクがゼロである証明にはなりません。
改めたい加工に関する2つの誤解
- 冷凍は消毒ではありません。WSAVAは、冷凍、乾燥、フリーズドライではすべての病原体を除去できないと明確に述べています。
- HPPは滅菌ではありません。高圧処理は細菌を減らせますが、程度は微生物と処理条件によります。表示の主張は、家庭内で伝播しないという保証ではありません。
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赤ちゃん、高齢の家族、妊娠中の人、免疫が抑制されている人がいる家庭で生食を与えるなら、獣医療チームに相談してください。栄養的に適切な加熱済みの代替食で同じ目的を満たせるかも含めて話し合いましょう。
対応すべきとき
対応表示の意味
- 今すぐ救急受診 —
- 救急の動物病院に連絡し、直ちに評価を受ける手配をしてください。次の給餌や体重測定まで待たないでください。
- 今すぐ電話で緊急度を確認 —
- サインに気づいたら動物病院に電話してください。どのくらい早く診察が必要かは獣医師が判断します。
- 今日中に連絡 —
- 問題に気づいたら連絡して受診時期を相談してください。夕方まで待つという意味ではありません。
今すぐ救急受診
窒息や呼吸困難、倒れる、強い腹痛、何も出ないえずきを伴う腹部膨張。消化管閉塞は、組織損傷、穿孔、ショックを起こす救急の病気です。
今すぐ電話で緊急度を確認
繰り返す嘔吐、水を飲んでも吐く、骨の破片を飲み込んだ疑い。持続する嘔吐に痛みや著しい脱力があれば救急です。
今日中に連絡
ほかは意識がはっきりして楽にしている犬に、生食への曝露後、新たな下痢、1回の嘔吐、行動や食欲の変化がある場合。生、乾燥、フリーズドライ製品が関係することを病院にはっきり伝え、製品情報と給餌履歴を用意してください。
今日中に連絡
症状はなくても、感染に弱い同居者がいる場合は食事の見直しを予約してください。生食への曝露だけで感染を診断することはできません。
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骨を飲み込んだ後に、自己判断で「出るまで待とう」としないでください。観察できるかは獣医師が判断し、繰り返し画像検査を行う場合もあります。様子見が既定の対応ではありません。
2つの誤解
- 「犬が健康そうだから誰も曝露していない」無症状でも病原体を排出することがあります。元気そうな犬を見ても、感染の問題への答えにはなりません。
- 「冷凍、フリーズドライ、HPPなら無菌だ」前述のとおり、これらは同じ処理ではなく、どれもすべての病原体を一律に除去するものではありません。
生食から、または生食へ切り替えますか。一晩で変えず、数日かけて混ぜましょう。病気を見落とさずにフードを変える方法を参照してください。
出典
- WSAVA Global Nutrition Committee Statement on Risks of Raw Meat-Based Diets (PDF)
- WSAVA Global Nutrition Committee Raw Meat Based Diets for Pets — toolkit (PDF)
- WSAVA Global Nutrition Committee Frequently Asked Questions & Myths (PDF, January 2018)
- AAHA 2021 Nutrition Guidelines — Raw Protein Diet
- AAHA Raw protein diet position statement
- AAHA Pets and Raw-Protein Diets: 10 Facts You Should Know (PDF)
- Cornell Riney Canine Health Center Raw foods for dogs — evidence-based advice
- Merck Veterinary Manual Gastrointestinal Obstruction in Small Animals
- Merck Veterinary Manual Initial Triage and Resuscitation of Small Animal Emergency Patients